2007/07/22 12:09 AM はんがんさん の回答（コメント）

はんがん さんの仕事白書
（ ［鉄鋼・金属］経営企画・コンサルティング ）

書き込み総数：183

こんにちは。あなたが考えている「食品サンプル」とは、例えばレストランや食堂の入り口に飾ってある料理の見本のことでしょうか? その前提でお話します。もし違っていたらゴメンナサイ。ところで、あれには正式名称があったような気がするのですが、どうしても思い出せない…。

さて、あのサンプルですが、実は日本が世界に誇る有名な製品で、大衆芸術としての評価も結構高い。外国人が読む日本の旅行案内本の中には、一風変わった日本のお土産としてあれが紹介されているぐらいです。確かに最近では安価な中国製のものが多数出回っていますが、オーダーメイド(!)の製品は、今でも日本企業が作っているはずです。食品サンプルのメッカといえば大阪・道具町ですが、確かその近所に有名な会社がありました(今でもあるかまでは保証できませんが)。
あのサンプルは独特の職人芸で作られているので、一般の会社のような採用は行っていないそうです。あなたが真剣に取り組む気があるのなら、そういう会社に直談判して雇っていただくのが、一番可能性が高いでしょう。とてもニッチな業界ですので、チャンスは限られていることを理解しておきましょう。
なお、かなり熱を使う(これは「蝋料理」です、と職人さんはTVで話していました)うえに、有機溶剤なども扱う職場ですので、立体造詣の心得だけでなく、安全をきちんと守れる几帳面さが欠かせません。短納期で大量の注文をさばくこともあるので、それなりに体力も必要です。
とまれ、人間の欲求と芸術とが文字通りバトルを繰り広げる、なかなか面白い仕事だと思います。せっかく思いつかれたのですから、できれば前向きに考えを進めてみてください。