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miyukiさん の質問
2008/02/03 06:43 PM
フードスタイリスト
2008/02/13 08:02 PM tgcokaさん の回答（コメント）
miyukiさん はじめまして こんばんわ 
先ほど前にご質問された方に「フードコーディネーター」について書き込み
しましたのでよければご参考下さい。
フードコーディネーターとフードスタイリストのどこが違うかと言うと・・・
「フードコーディネーターの仕事の中にで、フードスタイリング
という分野がある・・・」「コーディネーターが収録・撮影に特化しているから
ライフスタイルというようにもっと広い意味で・・・」「いやその逆だ！・・・」
自分もちょっとよく分かっておらずスミマセン。
【おしごとの概要】
雑誌の料理ページや料理本、テレビの料理番組などで、料理がおいしそうに
見えるようにテーブル周りや背景の演出をする。具体的にはイメージに合う
食器類やクロス、小物や花などを準備してテーブルセッティングする。
さらに、ビールの泡や料理の湯気を作りだしたり、料理の素材そのものにも
工夫を凝らす。スタジオ内で働くことが多いが、戸外やイベントなどでディス
プレイする場合もある。フードスタイリングのコースがある料理専門学校や
スクールなどで学んだ後、プロのアシスタントとして働きはじめる人が多い。
料理雑誌の編集者、インテリアやファッションのスタイリストから転身する人
もいる。センスがものをいう世界で、鮮度のいい感性を持った人が求められる。
それでは長文へリンク↓
http://minna.13hw.com/forum/viewthread/3129/
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2008/02/14 10:04 AM tgcokaさん の回答（コメント）
miyukiさん
上のつづきです。リンク先の長い文章おつかれさまです。
さて、採用試験の内容ですが、コメント内のそこかしこ
に出てきておりましたが、基本は面接です。
ただし、ファーストコンタクトが面接時というのは希な
ことでしょう。リンク先ような求人サイト（撮影機材用
レンタル食器店が運営）のようなものは他に見たことが
ありません（書いてある内容はかなり本音）。
このように完全に潜在求人市場のため、人づてや知人の
紹介など、この仕事をして行く上で人間関係的に縁故に
近い関係で入ることも多いですね。
・・・ということは、人脈ができてしまえばかなりの確率
でオファーも来ますが、転籍や辞めるときはそれらに
関わった方々にも礼儀を尽くす必要があるということです。
今までのコメントの中で助手やアシスタントの存在は
非常に軽く扱われていますが、現場ではとても重要で
必要不可欠なポジションです。
実は「先生」方もその辺りよく分かっているようで、
以前の面接時に、これからお付き合いでもしようかという
勢いで、プライベート含むあらゆる質問をされていました。
本当は・・・面接では聞いていけない項目というものがあります。
▽本籍や生い立ち生まれた育った場所 ▽住居と環境
▽家族構成や家族の詳細 ▽家庭の資産
▽思想・信条・宗教・尊敬する人物など
▽支持政党・加入団体 ▽男女に関する能力差など
その時は不適切な質問もたくさんあったようで、「先生」に
それらの知識があったかどうか定かではありませんが全く
よろしくない面接でした。
採用後「新しいファミリーができました。」とのこと、
「家族」なのかー・・うーん・・と考え込んだ記憶があります。
以上
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2008/02/14 10:40 AM miyukiさん の回答（コメント）
高校生（女）
書き込み総数：7
tgcokaさん回答ありがとうございました。とても参考になりました。
2008/02/17 07:46 PM miyukiさん の回答（コメント）
高校生（女）
書き込み総数：7
tdcokaさん、さまざまな情報をありがとうございます。
将来は飲食関係の仕事に就きたいと今現在は思っているので、フードコーディネーターにとても興味がわいてきました！！
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2008/02/03 06:43 PM miyukiさん の回答（コメント）
高校生（女）
書き込み総数：7
フードスタイリストになるにはどのような資格が必要ですか？
また、採用試験ではどのようなことをやるのですか？
やはり面接ですか・・・・・？