よこんさん ［ 販売スタッフ・接客/ 会社員］

ものを作ったり、音楽をするのが好き

料理を板場からお客様のいる座敷に運び、接客する。

日本料理という未知の世界に興味があり、知らない世界を知りたくてこの企業を選びました。伝統を重んじ、季節感を大切にする日本料理の奥深さに心惹かれ、フィーリングで選びました。

食の大切さ、食材の持ち味、日本独特の季節の移ろいを感じながら仕事ができることが何よりの魅力です。お客様との何気ないやりとりの中に現代の世界情勢の縮図みたいなものを垣間見れるように思います。

しんどいけど、必ず得られるものがある。そしてそれはとても尊く、かけがえのないものであることは確かです。人間の修行をする気持ちで、働いて損はない仕事ですよ。